Tour della Valle d’Itria

Locorotondo è uno dei borghi più belli d’Italia, nel cuore della Valle d’Itria. Il suo nome rivela la forma rotonda del centro storico, composto da piccole case con tetti spioventi chiamate “Cummerse”. Locorotondo è il balcone più bello della Murgia e dal suo “belvedere” si può ammirare un territorio straordinario ricco di vigneti, muretti a secco, boschi mediterranei, oliveti, masserie e tanti trulli. La città storica è graziosa e intima, da Piazza Vittorio Emanuele lungo la quale si trovano il Palazzo Comunale (ora Biblioteca comunale), il barocco Palazzo Morelli e la Chiesa Madre.

Martina Franca è situata sulle colline orientali della Murgia; il nome della città si riferisce in parte a San Martino, che salvò gli abitanti dalle invasioni nemiche, e al periodo durante il quale Filippo d’Angiò concesse ai suoi sudditi esenzioni fiscali (in italiano “franchigia”). Nella città vecchia, ci sono esempi di architettura barocca nel Palazzo Ducale, Palazzo Martucci, Palazzo dell’Università, Palazzo Motolese, Palazzo Maggi, Palazzo Ancona e la magnifica Cattedrale di San Martino con sculture di Stefano da Putignano e Giuseppe Sammartino.

Visitare un frantoio in Puglia significa scoprire le radici e la bellezza di questo territorio. Un esperto di olio extravergine di oliva ci farà scoprire il frantoio. Qui, impareremo di più sulle macchine, le tecniche e il processo di produzione dell’olio extravergine di oliva (EVO), dall’antichità ai giorni nostri. Osserveremo anche tutte le fasi di imbottigliamento e confezionamento. Il tour nel frantoio si conclude con la degustazione di alcuni oli extravergini di oliva serviti con pane pugliese per esaltarne il sapore.

Richiedi informazioni